Prodotti

Lattuga

Un prodotto dalla notevole importanza nei programmi di produzione aziendale, principalmente nel periodo invernale. Le tipologie prodotte e trasformate sono due, Trocadero e Gentilina verde, ciascuna prodotta anche nella varietà bio.
Si prediligono, a parità di caratteristiche qualitative i prodotti particolarmente resistenti alla bremia lactucae (più comunemente detta peronospora) che è la principale malattia fungina che attacca questa specie. L'utilizzo di varietà resistenti al fungo permette di ridurre considerevolmente i trattamenti antiperonosporici e di ottenere un prodotto con un residuo in fitofarmaci molto al di sotto dei limiti consentiti sia dalle norme vigenti che dai regolamenti e dai disciplinari di produzione delle aziende clienti.
Attualmente la quantità prodotta si attesta attorno ai 50 ettari.